Свекольный бум в Великобритании

1768
1768

В Великобритании в этом году происходит настоящий свекольный бум. Диетологи убедили британцев в пользе свёклы, а шеф-повара ресторанов так умело используют это корнеплод в своих блюдах, что его продажи выросли на 20%, а популярность свекольного сока увеличилась на 50%.

Всё больше садоводов занимаются выращиванием разных сортов свёклы. В Великобритании стали особенно популярными салаты со свежей молодой свёклой, свекольные супы и чипсы.

Интерес к свёкле вполне оправдан – последние исследования британских исследователей показали, что мощные антиоксиданты, содержащиеся в ней, способствуют нормализации давления и снижают риск развития опухолей. Свёкла богата фолиевой кислотой, магнием и железом – веществами, необходимыми для активной жизни. Спортсмены заинтересованы свойством свекольного сока повышать выносливость. 

06.24.2014